Nos spécialités :
La soupe de Poissons, Sauce Rouille, la Brandade de Morue nature, l’Alliolli, la Mayonnaise, les Sardines à l’Escabèche, les Tellines en sauce.

Qui sommes nous ?

Idéalement situé sur le port de pèche du Grau du Roi, nous sommes une petite entreprise familiale et artisanale qui a évoluée au fil du temps.
Au début, une activité de mareyage, qui s’est étendue à la vente au détail. La demande de soupe de poisson fraîche, prête à consommer, étant fréquente dans les poissonneries, on s’est mis aux fourneaux.
Petit à petit, nous avons recentré toute l’activité sur la préparation des plats cuisinés frais à base de poissons, en gardant le coté traditionnel et artisanal dans toutes nos préparations.
Nous avons choisi de développer une gamme de recettes, de produits frais, à base d’ingrédients naturels. Tous nos plats sont préparés sans additifs, sans émulsifiants, sans colorants, sans conservateurs, dans les locaux agréés par les services vétérinaires.

Notre clientèle

Principalement des poissonniers, des bouchers, des petites et moyennes surfaces, quelques traiteurs et restaurateurs au sud de la France.

Localisation

Nous sommes situés à Grau du Roi